Рецепт сырных кексов с Чеддером

Американские сырные кексы
Не знаю как Вы, а я вот просто обожаю сыр. И все блюда, в состав которых он входит, у меня сразу же становятся любимыми, как и эти кексы!

Решила поделиться с вами рецептом моих любимых кексов с сыром. Готовить их быстро, а получается очень вкусно.

Такие сырные кексы можно готовить к завтраку или на ужин, подавать как дополнение к любому блюду на обед или как сырная закуска к бокалу вина.

За счет Чеддера (т.к. он ярко-оранжевого цвета) кексы получаются желтенькие, но Чеддер можно легко заменить любым другим простым сыром или даже несколькими, главное чтобы они были не соленые и хорошо плавились. 

Когда в холодильнике остаются кусочки разного сыра — этот рецепт всегда приходит на помощь. 🙂

Необходимые ингредиенты (получится 6 кексов):

  • Яйцо — 1 штука
  • Молоко — 100 мл.
  • Сливочное масло — 50 гр.
  • Сыр Чеддер — 100-150 гр.
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Мука — 150 гр.
  • Соль — 2 щепотки (заранее попробуйте сыр, он может быть соленый или наоборот совсем пресный)
  • Любимые специи (я кладу хмели-сунели, сухой укроп, чуток сухого гранулированного чеснока, молотый перец)
  • Половинка чайной ложки разрыхлителя или четверть чайной ложки соды+пару капель лимонного сока (чтобы загасить)

Способ приготовления:

Духовку разогреть до 200 градусов.

В большую миску насыпать муку, соль, сахар, специи. Добавить сыр, перемешать. Туда же яйцо, молоко и растопленное сливочное масло (его можно поставить в мисочке в микроволновку на 30 секунд и потом немного остудить). Все перемешать. Добавить разрыхлитель или гашеную соду. Тщательно перемешать.
Формочки для кексов смазать маслом (растительным, сливочным или оливковым — любым). Ложкой выложить равное количество теста в формочки и поставить в духовку минут на 15-20. Как только кексы станут золотыми — можно доставать. Готово!
 
Сырные кексы можно есть горячими, остывшими или перед подачей разогреть в микроволновке 30-60 секунд.
 
Приятного аппетита! 🙂

Оставить комментарий

Notify of
Sort by:   newest | oldest | most voted
Masha

я вот посмотрела пару рецептов у вас — вы тоже лимонным соком гасите соду, а я все думаю — может здесь продают уксус где, которым можно соду погасить?

People

Рецепт очень хороший!
вчера сделала и осталась довольна) родителям тоже очень понравились!

Z. Alexandra

ням ням:)

wpDiscuz